La Posta no es solo un lugar de excelencia gastronómica, La Posta es un espacio que invita y nos transporta a nuestras formas de habitar antaño.Para ello hemos pensado desde nuestro saber gastronómico de mas de 70 años, como brindar emociones y sensaciones diferentes... un área verde de nuestro monte nativo sera el entorno natural que rodea nuestra propuesta gastronómica de cocina rustica.
Lo encontramos en camino al Cerro Uritorco, en Capilla del Monte, paso obligado a La Toma.
Este asador llamativo y de grandes dimensiones tiene la forma de un gran hogar a leña, donde se preparan carnes a la parrilla y a la olla de hierro, escoltado por un espacio para hacer carne a la llama de un lado y, del otro un horno chileno, para carnes, empanadas, pizzas,pan,etc.